|
Tájékoztatom a kedves olvasókat, hogy az ittlévő üzenőfal átmenetileg, hivatalos ok miatt nem elérhető.A bővebb információról
olvashattok
ITT A PELLENGÉR
|
|
|
|
|
|
|
A szappan története
 A nagy melegben az emberek többsége a legjobban vízparton érzi magát, mert a kellemes habokban lehűtheti a felforrósodott testét. Ám ha nem is vagyunk víz közelben, akkor is felfrissülhetünk egy kellemes zuhany segítségével. Te szappant használsz vagy tusfürdőt? És azt tudod, hogy mióta van szappan, illetve régen mivel tisztálkodtak az emberek?
Liebig, a nagy német vegyész mondása szerint, valamely nép kultúrájának legbiztosabb mértéke a szappanfogyasztás nagysága. Hangzatos mondás, csakhogy nem egészen igaz. Számos ősi kultúrát ismerünk, melyben nem használták a szappant, de ismerték a fürdést. A görögök és rómaiak fürdőikben szappan helyett bizonyos földfajtákat, alkálitartalmú anyagokat használtak, sőt illatosították is ezeket. Egyszerű "toalettszappan" volt a babliszt. És vajon a ruhát mivel mosták? Legtöbbször csak "folyóvízben", patakokban vagy folyók partján; sulykolással távolították el a ruhából a szennyeződést. A fűre kiteregetett ruhát aztán a nap szívta szép fehérre. Nauszikaá, a phaiák királylány éppen ruhát mosott társnőivel a tengerparton, amikor rátalált a hajótörött Odüsszeusz. Gudrun, a fogoly germán hercegnő viszont kényszermunka gyanánt végzi a mosást, pedig az Északi-tenger hidegebb, mint a Földközi. Ám már az ókorban is tisztították a ruhát vegyszeres úton. Az úgynevezett "derítőföld" vagy "kallóföld" magába veszi a gyapjúból a zsírt, a lúgok a zsírral pedig oldható vegyületeket alkotnak. A fahamuból készült lúgot évezredekig használták ruha mosására. Ismerték a habzó anyagot tartalmazó szappangyökeret is. A faggyúból főzött szappanok egyáltalán nem voltak kellemes illatúak. A kemény toalettszappant az arabok találták fel, olívaolajból és fahamu lúgjából készítették. Illatosították is, de ezt az import luxuscikket csak a jómódú emberek tudták megvásárolni. A 19. században terjedt el jobban a növényolajból készült szappan. Nagyüzemi gyártása William H. Lever nevéhez fűződik. Nemcsak kellemesebb illatú és jobban habzik, mint a faggyúszappan, hanem olcsóbb is, különösen ha melléktermékét, a glicerint nem hagyják benne, hanem só hozzáadásával kicsapatják belőle. A glicerin a robbanóanyagok gyártásának fontos alapanyaga. Az élelmes Mr. Lever néhány év alatt milliomos lett találmánya segítségével. Fritz Henkel pedig a mosószódát keverte vízüveggel - ő a mosópor atyja. Hogy mik vannak?!Forrás: sulinet.hu/tart/fcikk/Kjc/0/30717/1
Libalakoma és borünnep.
 Aki Márton-napján libát nem eszik, az egész évben éhezik!
– tartja a mondás: Márton-nap az új bor és a gazdasági év lezárásának ünnepe.
Népi hagyományok alapjain nyugvó mozgolódás ez, mely egyben a hazai gasztronómiai műremekek és a tradicionális borok ünnepe is. Ilyenkor jelentősen csökken a libaállomány, s a borosüvegek is gyorsabban kiürülnek mint egy átlagos napon.
A fogyasztás megugrását várják ezen a hétvégén a vendéglátók. 2009. november 13. és 15. között a debreceni Kossuth téren - a Halvasárnap és a Pulykanapok forgatókönyvéhez hasonló rendezvényen - libahúsból készült ételkülönlegességeket ízlelhetnek majd meg a debreceni Barabás étteremnek köszönhetően a látogatók.
A Márton-napi babonák a libák sanyarú sorsával azonban még nem érnek véget: úgy tartják, aki ezen a napon újbort nem iszik, az egész évben szomjazik. A hétvégén persze a szűz nedűből sem lesz hiány. A rendezvény vendége lesz ugyanis az egri borvidék, mely pincészetek sorát vonultatja fel, azzal a szigorú kritériummal, hogy értékeiket csak olyan a borászok mutathatják meg, akik újbor előállításával, készítésével foglalkoznak.
< A tervek szerint a szervezők a Libalakomából is hagyományos városi rendezvényt faragnának, melynek állandó közreműködője lehetne Eger és az ottani borvidék.
Pajna Zoltán alpolgármester a rendezvényt felvezető, 2009. november 9-én tartott sajtótájékoztatón kiemelte: fontos, hogy egy új esemény szervezésénél a hagyományokhoz nyúljanak vissza, ez ugyanis sokat javíthat a város idegenforgalmi megítélésén.
A megvalósítás közös, ám az ötlet inkább az egriek kezdeményezőkészségét dicséri, mivel az ottani borászok közbenjárására ajánlotta fel az egri önkormányzat, szívesen bemutatja a vidék borait, borászait és a város kulturális életét a debrecenieknek. Ennek köszönhetően az ételek és borok mellett a főtérre kilátogatók egri kulturális egyesületek és művészeti csoportok produkcióival is találkozhatnak majd.
Pajna Zoltán elmondta: a Libalakoma csak az újborok társaságában lehet teljes, s ez alkalommal adott a lehetőség arra, hogy mindenki megismerje az egri nedűk különleges és sokféle ízvilágát – egyúttal a két város szorosabb kapcsolatot is kialakíthat egymással.
Szelecki János, Eger alpolgármestere szerint két nagy történelmi múltú város találkozása a rendezvény, s az együttműködés példamutató lehet. Mint mondta, 100 ezren fordulnak meg évente Eger borkóstolóin és gasztronómiai eseményein, így van mit elmondani, megmutatni. Szelecki János azt várja a kezdeményezéstől, hogy megőrizze és terjessze azokat az eredményeket, amiket a város eddig elért. Hozzátette: már most biztos, hogy a Libalakomát a jövőben kiemelt támogatottságú rendezvényként fogja kezelni az egri önkormányzat.
A rendezvényen összesen 11 borász 50-100 féle bora várja a minőségi nedűre szomjazókat. Az Egerben készített borok különlegességét adja, hogy ötféle talajon termesztik a szőlőt, s ettől olyan gazdag ízvilágúak az ottani borok. Noha a szakma kicsit alulbecsüli a vidék borait, egy lengyel szaklap felmérése szerint leginkább ezek a nedűk társíthatók ételekhez.
Barabás Zoltán, a Barabás étterem tulajdonosa már a negyedik gasztronómiai rendezvény házigazdája - az ételeket most is étterme szakácsai és munkatársai készítik, felügyelik, csakúgy mint a Halvasárnap, a Pulykanapok és a Töltött-napok esetében. Mint azt a sajtótájékoztatón elmondta, úgy állították össze az ételek listáját, hogy azok tökéletesen idomuljanak a borkínálathoz.
Az étlapon olyan fogások szerepelnek majd mint a tepertőkrém pirítóssal, hagymás libamájcsíkok, savanyú libaleves, libatoros, ludaskása, töltött káposzta libahússal, libazúza-pörkölt és sült libacomb.
A hétvégén összesen 3-4 tonna húst próbálnak feldolgozni, ami közel háromezer adag meleg ételt jelent a három nap alatt. Érdekesség, hogy nem közvetlenül készpénzért lehet majd megvásárolni a finomságokat, hanem a helyszínen váltható kedvenc-tallérok fejében vehetőek meg az ételek. A vásárlók 500, 200 és 100 forintért juthatnak majd az egyedi valutához. forrás:debrecen.hu
|
|
| | |
|
|
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
A nagy melegben az emberek többsége a legjobban vízparton érzi magát, mert a kellemes habokban lehűtheti a felforrósodott testét. Ám ha nem is vagyunk víz közelben, akkor is felfrissülhetünk egy kellemes zuhany segítségével. Te szappant használsz vagy tusfürdőt? És azt tudod, hogy mióta van szappan, illetve régen mivel tisztálkodtak az emberek?
